Почему веганство проще, чем вы думаете и как водка поможет вам начать

Веганизм не всегда получает лучший пиар.

Изгнанный избитыми предрассудками, что все веганы имеют неприятный запах изо рта и склонность к связующим краскам, только недавно веганы начали успешно преодолевать свои стереотипы, внедряя в сознание общественности более точный образ.

Развенчивая миф о том, что сегодняшние веганы — все гибкие блоггеры с идеальной эстетикой кожи и флористики, — это братья Мэтт и Фил Леттен, чья книга «Водка — веган»: манифест для лучшей жизни и не являющийся дырой, является антитезой к евангельскому повествованиу, которое изолирует так много людей от растительного образа жизни.

Не совсем книга рецептов и диетическая книга, «Водка — веган» — это веганский путеводитель, она  включает главы о множестве экологических и оздоровительных преимуществ веганизма в дополнение к 14-недельному руководству по началу работы, не отчуждая ваших друзей в процессе .

Основанный в Лос-Анджелесе дуэт прекратил употреблять продукты животного происхождения в начале 20-х годов — они оба находятся в начале 30-х годов — после выявления некоторых неудобных истин о этике, связанной с мясом и молочным продуктом.

Оба считают, что диета превращает их жизнь физически и лично: «Мы оба буквально в лучшей форме в нашей жизни», — сказали они Independent по электронной почте, добавив, что друзья и семья часто дополняют их своими юными сияниями.

«На самом деле, похоже, в последнее время мы стареем. Нам это нравится. Поэтому мы будем поддерживать это ».

Хотя есть бесконечные причины, по которым кто-то захочет пойти веганом, для братьев Леттентов, основной мотивацией было благополучие животных.

«Большинство людей выступает против жестокого обращения с животными. И когда они узнают о безумных злоупотреблениях, которые животные переносят, прежде чем стать мясом, они напуганы на секунду, а затем переходят к веганской диете. И это мы тоже сделали », — объяснили они.

«Если вы против жестокости животных, вы уже на 90 процентов вегане. Ваша диета — это всего лишь 10 процентов ».

В книге братья глубоко погружаются в суровые реалии мясного и молочного производства в США, объясняя, что в некоторых условиях животные могут подвергаться интенсивному заключению, увечьям без болеутоляющих средств и жестокой резне.

«Если вы откажетесь от этих ингредиентов, вы окажетесь, поддерживая 99 процентов жестокости животных», — сказали они.

Оба были тяжелыми мясниками и фаст-фудами перед тем, как идти вегетарианцем, и превращение переключателя оказалось чрезвычайно полезным для их общего здоровья, особенно для Мэтта, чья тяжелая астма начала ослабевать всего через три дня после устранения всех продуктов животного происхождения из его рациона. Оба они также потеряли значительное количество веса после того, как отправились в веган.

«Дело не в совершенстве, — говорили они. «В сегодняшнем мире не существует 100-процентного вегана.

«Если вы сосредоточитесь на 100-процентном веганском образе жизни, вы неизбежно увязнете в мелочах.

«Позвольте себе ошибиться. Отказ является частью процесса ».

Они также объясняют, что веганизм ни в коем случае не является «все или ничего» и что все усилия учитываются в зависимости от вашей мотивации.

«Все, что вам нужно сделать, это посмотреть на миллиардеров мира, таких как Ричард Брэнсон и Билл Гейтс, оба из которых выступают за рационы, основанные на растении, чтобы увидеть на стене письменность», — сказали они.

«Даже мясные гиганты, Tyson Foods и Cargill начали интенсивно инвестировать в растительный белок».

Итак, если веганизм — это то, что вы рассматриваете, вот три главных совета братьев для начала:
1. Найдите свое «почему?».

Осознание того, почему вы хотите сделать это изменение, имеет решающее значение для поддержания мотивации, говорят братья, не в последнюю очередь потому, что он также даст вам ответ на враждебных друзей и членов семьи, которые неизбежно исследуют вас на вашем новом диетическом выборе.

Если вы изучаете вегетарианскую диету, потому что вам не нравится, как обрабатываются животные, они пытаются сбросить лишний вес или делают это, чтобы помочь окружающей среде, найти причину и сосредоточиться на ней, сказали они.
2. Поменяйте его

С веганскими меню, появляющимися в более дорогих ресторанах, чем когда-либо прежде, и альтернативами на основе растений, выложенными на полках супермаркетов, было бы, вероятно, никогда не легче попробовать веганизм.

«День за днем, ваши поиски съесть вегетарианец просто влечет за собой поиск версий растительных продуктов, которыми вы в настоящее время пользуетесь», — посоветовали братья.

«Любите бекон и яйца? Попробуйте скремблировать тофу и темповый бекон. Жаждущие гамбургеры? Мороженое? Сыр?

«Мы обещаем, что вы будете удивлены вкусом вкуса. И, как и вся еда, если вам это не нравится, просто попробуйте другой бренд».
3. Сосредоточьтесь на достигнутом прогрессе.

Ключ должен не увязнуть в том, чтобы быть веганским все время, если только, конечно, это выполнимая цель для вас.

«В жизни выход из этого — это то, что помогает нам расти как люди. Но если мы слишком быстро выйдем слишком рано, это может на самом деле заставить нас чувствовать себя неудачами и сокращаться, а не расти», — сказали они.

«Цель здесь — помочь вам почувствовать себя более живым, больше соответствовать тому, кто вы есть, и больше стрелять по жизни. Никто не решает подняться на гору Эверест за один день без обучения. Почему? Потому что вы умрете.

«Задайте цель, которая кажется сложной для вас, но все же выполнима. Может быть, попробуйте Meatless Mondays в течение нескольких недель. Отпразднуйте каждую маленькую победу. И каждую пару недель выровняйте себя. Наша книга дает всем инструменты для выяснения их пути и придерживаться его на всю жизнь ».

Почему веганство проще, чем вы думаете и как водка поможет вам начать: 1 комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *